MANFAAT TEPUNG

 Kulit kuotie terbuat dari tepung terigu protein sedang dimana saya pilih tepung terigu protein sedang dimana Kandungan tepung terigu pun terbilang sangat kaya. Nutrisi tersebut pun tetap akan terbawa saat tepung terigu diolah menjadi bahan makanan lainnya.Setiap produk tepung terigu pun terdapat kandungan gluten di dalamnya. Gluten merupakan senyawa protein yang bisa ditemukan pada tanaman padi-padian, termasuk di antaranya gandum, jelai, dan serealia. Protein ini berfungsi sebagai lem perekat untuk makanan supaya tetap menempel dan menjaga bentuk makanan. Ada dua jenis gluten, yaitu glutenin dan gliadin.

Jenis tepung yang satu ini sering disebut juga dengan tepung serbaguna. Dimana kandungan protein 8—11 persen, kamu pun bisa membuat lebih banyak jenis makanan dengan menggunakan Tepung terigu ini bisa dibuat kue, martabak, dll. Karena tepung terigu protein sedang terbilang bisa menyerap air dan gas dengan baik. Dengan begitu, adonan pun mudah diuleni sehingga bisa dibentuk dengan mudah.